Para ir a um restaurante, o principal motivo das visitas é o simples apetite.¹ Mais do que ver um hambúrguer na TV, sentir o aroma do pão na rua ou ver pessoas a comer num restaurante, quando o apetite toma conta das pessoas, elas recorrem aos dispositivos móveis para decidir onde comer. Na verdade, 53% dos clientes frequentes e 41% dos clientes ocasionais de restaurantes concordam que o telemóvel é a primeira ferramenta que usam para decidir que restaurante de comida rápida visitar.²

O Instagram é um fator fundamental para ajudar as pessoas a decidirem onde comer. No caso dos clientes de restaurantes em dispositivos móveis, 23% tiram uma foto apenas para se recordarem da experiência e 15% partilham essa experiência nos seus canais sociais, o que tem muito impacto no Instagram.³ Após verem as fotos e vídeos de amigos em restaurantes de comida rápida no Instagram, 66% dos clientes frequentes pretendem efetuar uma visita.²

Os utilizadores do Instagram nos EUA interessados em restaurantes têm um elevado grau de interação. Estão ativos todos os dias da semana, com 1,4 vezes mais sessões do que o utilizador comum do Instagram. Também têm redes muito grandes, com 2,6 vezes mais seguidores e a seguir quase 4 vezes mais contas do que o utilizador comum do Instagram.

Em termos de conteúdos, os utilizadores do Instagram nos EUA interessados em restaurantes estão ativamente a publicar e a interagir com o mundo em seu redor. Além de gostarem de 4,5 vezes mais conteúdo e publicarem 3 vezes mais do que o utilizador comum do Instagram, também têm 7 vezes mais probabilidade de comentarem publicações.⁴

Com uma interação tão elevada, o que traz este grupo demográfico ao Instagram? Desde que o Instagram começou, sempre houve uma comunidade gastronómica muito ativa, dando vida à comida de formas empolgantes e inovadoras. Tal como a @bashirsultani de Toronto, que transforma o dia a dia em obras de arte em sal.

Em Seattle, a @saltyseattle cria trabalhos artísticos coloridos de massa com verduras, superalimentos, ovos e farinha.

A @mister-krisp, que dá a si mesma a alcunha de "Cereal Killer", utiliza cereais crocantes de arroz para criar formas de objetos quotidianos.

Cativar clientes de restaurantes no Instagram é uma coisa, mas como se motiva as pessoas a fazerem algo? Os restaurantes criaram uma receita para o sucesso em três passos: Criar apetite, motivar a visita e fazê-los regressar.

1. Criar apetite. Numa série de cinco anúncios de vídeo, cada um com um hambúrguer inspirado em cinco regiões dos EUA, a Ruby Tuesday (@rubytuesday) persuadiu os utilizadores do Instagram a visitarem o restaurante para experimentar um hambúrguer fresco e suculento de 250 g, com batatas fritas ilimitadas, por 6,99 USD. Com a sua campanha, a cadeia de restaurantes assistiu a um aumento de 22 pontos na evocação de anúncios, um desempenho 96% superior a campanhas semelhantes. Também gerou um aumento de 10 pontos na intenção de compra entre os utilizadores com idades entre os 45 e os 54 anos, um desempenho quase 75% superior a campanhas semelhantes para o mesmo grupo demográfico.

2. Motivar a visita. A TGI Friday’s (@officialtgifridays) criou uma campanha de 2 fases com anúncios de carrossel e de vídeo, bem como anúncios de alcance local no Facebook, para promover as suas costeletas e encorajar as pessoas a prová-las num restaurante. A campanha de 6 semanas gerou um aumento de 3 pontos nas intenções de compra, além de 50 000 visitas aos restaurantes atribuídas à campanha.

3. Fazê-los regressar. A Dairy Queen (@dairyqueen), detentora do ícone mundial Blizzard, publicou uma campanha para aumentar a divulgação da sua promoção "Upside Down or Free", aumentando também as vendas de Blizzards e criando novos fãs vitalícios da sobremesa. Na sua campanha, a Dairy Queen alcançou 20 milhões de pessoas, gerando um aumento de 18 pontos na evocação de anúncios junto de pessoas com idades entre os 25 e os 34 anos. A empresa de comida rápida também gerou um aumento de 8 pontos na divulgação da sua campanha "Upside Down or Free", além de um aumento de 3 pontos nas intenções de compra.

Como se pode ver, em termos de estímulo do apetite em dispositivos móveis, o Instagram é um local para obter inspiração visual. No entanto, para além da inspiração, os utilizadores do Instagram interessados em restaurantes tomam decisões sobre onde comer com base no que veem na plataforma. Por isso, quer tenhas uma cadeia ou apenas um restaurante, o Instagram é um local para criar apetite junto de clientes novos e existentes.