Vzpomínáte si ještě, jak se dřív večeřelo? Ani my si už skoro nevybavíme tu vůni pečeného masa, která se linula z rozpálené trouby. Je to tím, že dnes jíme v jinou dobu než dřív. Do jídla se pouštíme, když máme zrovna čas a velký podíl na tom mají mobilní zařízení.

Mobilní zařízení zcela změnily způsob, jak lidé objevují, nakupují a sdílí nové pochoutky a jak navazují spojení s jídlem. Na Instagramu to platí dvojnásob. Mobilní zařízení lidé používají všude, kde nakupují jídlo, ať už je to nejbližší prodejna, oblíbená restaurace, nebo třeba internetový obchod. Na Instagramu se 81 % dotázaných lidí považuje za milovníky jídla. U těchto lidí je také dvojnásobná pravděpodobnost, že nakoupí na smartphonu.¹ Rostoucí míra interakcí v tomto sektoru přináší marketérům operujících v oblasti potravin ještě víc příležitostí, jak vyniknout a inspirovat uživatele mobilních zařízení k akci.

Chtěli jsme lépe porozumět tomu, jak mobilní zařízení na Instagramu přispívají k rozmanitosti pramenící ze všech koutů světa. Proto jsme spojili síly s naším interním týmem pro přehledy Facebook IQ. Společně jsme chtěli přijít na kloub zásadním změnám v oblasti jídla a potravin², které jsou lahůdkou pro kreativní potřeby naší aktivní komunity v USA.

Lidé v dnešní době na jídlo (#food)³ nemyslí jen v době snídaně, oběda a večeře. Stále větší oblibě se těší svačinky, které tradičním stravovacím návykům zdatně konkurují a boří stereotypy v zajetých časech vyhrazených pro jídlo. Každý z nás má jiný životní styl a také odlišné priority. Dokládá to skutečnost, že 63 % spotřebitelů (v USA) si pravděpodobněji dá svačinku místo tradičního jídla a 84 % lidí si s oblibou vychutná svačinku mezi jídly.⁴ Lidé ale nemají odlišný pohled jen na to, jak si svačinku nejlépe vychutnat. Rozdíl je i v tom, co si pod svačinkou vlastně představují.

Žijeme v uspěchané a mobilní době. Proto nejspíš nikoho nepřekvapí, že téměř čtyři z deseti zákazníků v USA souhlasí s tím, že za svačinu lze považovat cokoli.⁵ Lidé pod pojmem svačinka (#snacks)⁶ můžou myslet i pokrm, který se běžně považuje za součást tradičního jídla. Může tedy jít třeba o salát, hranolky či sendviče.⁷

Když lidé přemýšlejí, co si dají k jídlu, velkou roli v jejich rozhodování hraje pohodlí. Tento faktor je motivuje jídlo nakupovat a připravovat novými způsoby. Současná generace lidí nechce život přizpůsobovat jídlu. U produktů tak oceňují, když jim dokážou ušetřit čas. Jedině tak si zaslouží místo v jejich životě. Jedním z názorných příkladů tohoto nově nastupujícího trendu je nakupování potravin online. Mezi lety 2014 a 2016 se počet lidí, kteří uvádějí, že nakoupili potraviny online a plánují je tak nakoupit znovu, víc než zdvojnásobil.⁸ U instagramových účtů je navíc 2,6násobně pravděpodobnější, že jejich vlastníci nakoupí balené potraviny online.⁹

Touha po pohodlí dost možná stojí také za vzestupem obliby sad pro vaření, tzv. meal kits, nabízených ve formě předplatného například firmami Blue Apron a Plated a doručovacích služeb, které podporují objednávky v aplikaci. Nedávný průzkum ukazuje, že za pohodlí jsou lidé ochotní připlatit. Za každý prvek, který jim na cestě k nákupu jídla zvýší míru pohodlí, rádi zaplatí průměrně o 11 % navíc.¹⁰

Milovníci jídla (#foodies),¹¹ kteří jsou uživateli Instagramu, hodnotí jídlo očima i chuťovými pohárky. Stejně důležité je pro ně ale i to, odkud jídlo pochází a jaký příběh se za ním skrývá. Čím dál tím víc lidí vyhledává nutričně bohaté potraviny, jejichž produkce je věrná původním kulturním kořenům. Spotřebitelé, kterým záleží na regionálním původu i samotné přírodě, postupně mění způsob, jakým si lidé po celém světě vybírají potraviny, a ovlivňují vzorce chování. Tento trend se projevuje obzvlášť v oblasti unikátních ingrediencí, jako je koření, suroviny na pečení nebo ochucovadla z různých koutů světa.

Zelený mletý čaj Matcha je specialitou pocházející z Japonska. Jedná se o názorný příklad unikátní suroviny na trendovém trhu. Matcha se těší největší oblibě u mladší generace obyvatel USA, obzvláště pak u žen starších 21 let.¹² Kolem matchy se na Instagramu rozpoutaly konverzace na téma jejích prospěšných účinků, pozitivního vlivu na zdraví i estetického potenciálu. Newyorská čajovna Cha Cha Matcha (@chachamatcha) nenechala barevný půvab matchi bez povšimnutí. Její potenciál využila jak v drincích, tak v kanálu Instagramu.

Mobilní zařízení postupně mění svět kolem nás. Je tedy důležité, aby marketéři operující v oblasti potravin porozuměli tomu, jak důležitou roli mobily hrají, a seznámili se se způsoby, jakými jim Instagram může pomoct navázat spojení se zákazníky. Naše platforma mění způsob, jakým lidé na mobilních zařízeních objevují nové pochoutky, jak potraviny nakupují a jak to, co jim chutná, sdílejí. K těmto činnostem přitom nabízí celou řadu prostředků, mezi které patří příběhy, kanál a další kreativní nástroje.

Pokud chcete zjistit víc o tom, jaký vliv mají mobilní zařízení na lidské chutě a chování týkající se rozhodování o jídle, přejděte na web Facebook IQ a přečtěte si celý článek. Nenechte si ujít ani informace o tom, jak Instagram pomáhá ostatním značkám, jako je Teddy a DiGiorno, dosáhnout úspěchu. Tady si přečtěte jejich příběhy.