Nascida em Juiz de Fora, Brasil, a Brownie do Rapha teve início nas circunstâncias mais improváveis. Quando Raphael estava a terminar o curso de educação física, teve uma lesão. Impedido de concluir o curso devido a esta lesão, Raphael começou a ver o canal de culinária durante a recuperação. Um dia, enquanto via este canal, viu uma receita de brownies e decidiu experimentar. À 10.ª tentativa, diz Raphael, os brownies ficavam perfeitos. Pouco depois, estava a receber dinheiro para cozinhá-los.

Em 2016, Raphael tem uma loja física com mais de 20 funcionários, bem como uma loja online que envia encomendas para todo o Brasil. Superando a receita de brownies simples com a qual começou, a Brownie do Rapha é conhecida pelas suas extravagantes sobremesas de brownies complementadas com barras de chocolate, coberturas e, em alguns casos, gelado. Com estas delícias tão elaboradas e visualmente impressionantes, os clientes começaram a partilhar fotos das mesmas no Instagram.

Além de criar um produto que os clientes costumam partilhar no Instagram, Raphael atribui à plataforma o mérito de ajudar no crescimento contínuo da sua deliciosa empresa. "Ajuda a empresa ao aproximá-la dos nossos clientes, de forma a transmitir a essência da mesma de uma forma muito mais pessoal", afirma. Especificamente, Raphael atribui à ajuda dos anúncios de vídeo no Instagram o facto de a receita da loja ter duplicado num só ano.