Opgericht in Juiz de Fora in Brazilië, begon Brownie do Rapha onder de meest onwaarschijnlijke omstandigheden. Terwijl Raphael zijn opleiding tot docent lichamelijke opvoeding aan het afronden was, raakte hij geblesseerd. Omdat hij niet in staat was de opleiding met zijn blessure af te ronden, keek hij naar kookprogramma's op tv terwijl hij herstelde. Op een dag zag Raphael een recept voor brownies en besloot het uit te proberen. Hij zegt dat de brownies na tien pogingen perfect waren. En niet lang daarna betaalden mensen hem om ze te bakken.

We spoelen vooruit naar 2016 en Raphael heeft nu een fysieke winkel met meer dan twintig werknemers en een online winkel waarmee hij in heel Brazilië brownies levert. Nog meer dan om het basisrecept voor brownies waarmee alles begon, is Brownie do Rapha bekend om zijn buitensporig decadente desserts van brownies met toppings van snoepgoed, glazuur en in sommige gevallen zelfs ijslolly's. Met zulke overdadige en visueel aantrekkelijke verwennerijen, begonnen klanten foto's van zijn brownies te delen op Instagram.

Maar het gaat verder dan alleen een product dat vaak op Instagram wordt gedeeld door klanten. Raphael zegt dat hij het aan het platform te danken heeft dat hij zijn smaakvolle bedrijf blijvend heeft kunnen laten groeien. 'Instagram helpt het bedrijf door ons dichter bij onze klanten brengen en de essentie van ons bedrijf op een veel persoonlijkere manier over te kunnen brengen', zegt hij. En nog specifieker zegt Raphael dat de winkel met behulp van videoadvertenties op Instagram, in een jaar tijd de inkomsten heeft verdubbeld.