जुइज़ डे फ़ोरा, ब्राज़ील में शुरू हुए Brownie do Rapha की शुरुआत बहुत ही अविश्वसनीय परिस्थितियों में हुई थी. अपनी अकादमी की पढ़ाई पूरी करते समय Raphael चोटिल हो गए थे. चोट के कारण अपनी पढ़ाई पूरी नहीं कर पाने वाले Raphael ने अपनी चोट से उभरते हुए खाना पकाने से संबंधित चैनल देखा. एक दिन उसे देखते हुए, Raphael ने ब्राउनी के रेसिपी देखी और उसे आज़माने का निर्णय लिया. 10वीं कोशिश के बाद, Raphael ने कहा कि ब्राउनी बिल्कुल ठीक और स्वादिष्ट बनी हैं. और उसके कुछ समय बाद ही लोगों ने उनसे ब्राउनी खरीदनी शुरू कर दी.

2016 तक Raphael का अब एक स्टोर है, जिसमें 20 से अधिक कर्मचारी काम करते हैं और उनका एक ऑनलाइन स्टोर भी है, जो पूरे ब्राज़ील में उत्पाद शिप करता है. उन्होंने जिस मूलभूत ब्राउनी रेसिपी से शुरुआत की थी, उससे कहीं अधिक Brownie do Rapha को कैंडी बार, आइसिंग और कुछ मामलों में आइसक्रीम से लबालब ब्राउनी की अत्यधिक समृद्ध मिठाई के लिए जाना जाता है. ऐसी अनपेक्षित और विज़ुअल रूप से शानदार दावतों के साथ, ग्राहकों ने Instagram पर उनकी फ़ोटो साझा करना शुरू कर दिया.

लेकिन Instagram पर ग्राहकों द्वारा अक्सर साझा किए जाने वाला उत्पाद बनाने से अधिक, Raphael अपनी स्वादिष्ट कंपनी की सतत प्रगति में मदद करने के लिए इस प्लेटफ़ॉर्म को श्रेय देते हैं. उनका कहना है कि “इससे कंपनी को हमारे ग्राहकों के निकट लाने, हमारी कंपनी के मूलतत्व को अधिक निजी तरीके से संचारित करने में मदद मिलती है. और अधिक विशिष्ट रूप से, Raphael, Instagram के वीडियो विज्ञापनों की मदद को एक ही वर्ष में स्टोर की आय को दोगुना करने का श्रेय देते हैं.